向全球傳播台灣豐富的當代工藝
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Category 台味觀察室
高雄鴨肉飯：從刀功到淋醬，美味各有講究【小吃原產地。vol.2】
高雄鴨肉飯，則有淋醬、刀法和配菜的不同，使它被視為高雄必吃小吃，其中，淋上鹹口肉燥的鴨肉飯，被認定為高雄口味。
By工藝星球
萬丹飯湯：把米飯盛在碗內，舀一勺豐富湯料【小吃原產地。vol.1】
「飯湯」是屏東縣萬丹鄉的湯類鄉土料理。是將米飯煮好一鍋，與蔬菜、肉類為主的湯類中拌著吃。
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高雄鴨肉飯，則有淋醬、刀法和配菜的不同，使它被視為高雄必吃小吃，其中，淋上鹹口肉燥的鴨肉飯，被認定為高雄口味。
By工藝星球「飯湯」是屏東縣萬丹鄉的湯類鄉土料理。是將米飯煮好一鍋，與蔬菜、肉類為主的湯類中拌著吃。
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