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向全球傳播台灣豐富的當代工藝
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By工藝星球
台灣工藝：竹材工藝
台灣的竹材工藝，早在史前時期就開始了，當時的台灣原住民依靠剖竹製竹來自給自足，重視實用而非品質的製竹生活，而當時的竹製品屬於粗糙造型的「竹粗器」。
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始於史前時代，在日治時期以南投縣竹山鎮的「竹山器」達至外銷高峰。
台灣是一個盛產竹材的地方。根據2020年林務局第四次森林資源調查報告，整個台灣的竹林面積高達 183,330 公頃，竹材數量約 15.8 億枝。而台灣的竹材工藝，早在史前時期就開始了，當時的台灣原住民依靠剖竹製竹來自給自足，重視實用而非品質的製竹生活，而當時的竹製品屬於粗糙造型的「竹粗器」。
直到日治時期，那是竹器變得精緻又細膩的重要階段。在這個時候，日本以「竹細工」為教學推廣，並以天賜竹材良地的南投縣竹山鎮為中心，開始打下精緻且豐富的製竹工藝的基礎，自日治時期，原產自竹山鎮的「竹山器」不斷外銷至日本、歐美等全球各地，一直到1987年，以佔據台灣外銷金額的20％，大約3327萬元的竹器創下巔峰，奠定了流傳後世的台灣竹藝文化。
閱讀更多詳細歷史：【產地歷史】南投竹山｜竹編（細）工藝
物料百科
竹子是一種生長快速的材料，相比樹木至少20年的時間，竹子的生長速度快了5倍之多，而且砍伐竹材之後，其地下莖上的芽苞會再繼續發育出全新的竹桿，是一次栽種永續利用的生態資源。而竹子是由「地下莖」與莖上的「節」與「節間」，以及「側芽」所發育的。
地下莖上的每一個「節」相當於一個分生組織，有進行細胞分裂、延伸、分化，拉長節與節的「節間」長度的作用，屬於獨立生長的特性，是其生長快速最主要的原因，如果一個地下莖有40個節，每節同時生長，其生長速度就是別的植物的40倍；「側芽」是指是再生能力的根源，作為繁殖生長的主要部位；至於「地下莖」是用來分類竹子型態的，這是一種竹材生長的標準，表示每一種竹種是獨立生桿，還是密集生桿。以下介紹6種台灣不同地下莖型態且常見的經濟用材（點擊圖片連結有詳細補充）
而地下莖型態可大致分為二大類型：直立型、匍匐型。
- 直立型：正如其名，是指由豎直的主莖所繁殖出的支莖，主莖與地上竹桿相連，新的支莖則從主莖的側芽長出來，因此出土後的竹稈密集叢生，又稱「叢生竹」，像是麻竹、綠竹、長枝竹、刺竹。
- 匍匐型：俗稱竹鞭，有如鞭根般的細長，這是利用橫向匍匐生長的特性所繁殖出的大面積的支莖，再從不同支莖的側芽長出竹桿，因此竹稈與竹稈的距離分散，又稱「散生竹」，像是孟宗竹、桂竹。
竹料
長枝竹
- 竹種
- 叢生竹
- 桿高
- 6 – 20（m）
- 直徑
- 4 – 10（cm）
- 節間長
- 20 – 60（cm）
以「抗風林」、「竹編工藝」為用途。
由於長枝竹具有抵抗強風的特性，因此廣大栽種可用於農業的防風林。而竹節間可達60公分的長枝竹，也常作為竹編工藝來替代桂竹的不二選擇。
竹料
孟宗竹
- 竹種
- 散生竹
- 桿高
- 4 – 20（m）
- 直徑
- 10 – 20（cm）
- 節間長
- 5 – 40（cm）
以「食用竹筍」為目的經濟竹種。
我們常說的「冬筍」與「春筍」指的都是孟宗竹之幼筍。
竹料
桂竹
- 竹種
- 散生竹
- 桿高
- 6 – 20（m）
- 直徑
- 5 – 15（cm）
- 節間長
- 20 – 30（cm）
製作「竹編工藝」的最佳材料。
它有厚薄適中的竹肉、竹節間長達30公分，彈性與韌性兼具，能夠反覆彎曲、易於劈篾，同時以表面光滑、竹皮細緻而聞名。
竹料
綠竹
- 竹種
- 叢生竹
- 桿高
- 6 – 12（m）
- 直徑
- 3 – 12（cm）
- 節間長
- 20 – 35（cm）
以「食用竹筍」和「庭園造景」為典型竹種。
綠竹之名自然是來自竹桿的青綠色澤，它是庭園造景和綠籬笆的典型竹種，也是人們最熟悉且最受歡迎的綠竹筍。
竹料
刺竹
- 竹種
- 叢生竹
- 桿高
- 5 – 24（m）
- 直徑
- 5 – 15（cm）
- 節間長
- 13 – 35（cm）
製作「竹管家具」、「抗風林」的代表竹種。
與長枝竹同屬莿竹屬，也是防風最佳竹種，由於它非常堅固、易於種植， 通常在荒地就可自由生長，是製作「竹管家具」的代表竹種。
竹料
麻竹
- 竹種
- 叢生竹
- 桿高
- 25 – 30（m）
- 直徑
- 12 – 20（cm）
- 節間長
- 20 – 70（cm）
以「食用竹筍」和「竹葉包粽」為應用。
麻竹葉作為台灣最大宗的粽葉， 因其不易沾黏的特性，質地強韌又耐水煮，充滿竹葉的清香氣味，是南部粽、甜粽的主要粽葉。
工藝製造
竹篾，就是將竹子劈成細長的型態，作為竹編工藝的材料。
將管狀竹子剖成條狀竹篾之後，就能透過竹器的應用情況，決定不同的編織手法。 一般來說，編織型態可分為兩個大類：密編和鏤空編。前者自然是呈現緊密的編織紋路，大多應用於小型物品不易掉落的使用情況；後者以鏤空表達更明顯的圖紋，可以放置需要通風以及體積較大的物品。 編織方法：平編、斜紋編、梯形編、回字編、六角孔編、三角孔編、輪口編為七種基礎技法，再變化出無數種編法。
以竹篾來編織出一件作品，基本分為四大步驟：「編底」就是編出器物的底部；「折角」從平面變成立體的轉角步驟；然後是作品側面的編織「側編」；在作品完成後，收整最上面的竹篾，使其作品更加美觀和邊緣整齊，稱為「收緣」。
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工藝星球
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